Receta para preparar Galletitas

Ingredientes

Para preparar Galletitas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

200 gr manteca
3/4 tazas de azúcar
1 huevo
1 yema
1/2 taza de harina
fécula de maíz
Ralladura de limón o naranja

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Galletitas siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir la manteca con el azúcar hasta formar una pasta, agregarle el huevo, la Yema y la ralladura de limón o naranja. Mezclar, Tamizar la harina con la fécula de maiz, mezclar todo hasta formar una masa lisa y homogénea, y dejar descansar en una tabla enharinada por media hora.
Tomar por partes la masa, estirarla y con los moldes hacer las galletas. Colocarlas en una asadera enmantecada y enharinada en el horno por 10 minutos al mínimo

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